食品冷藏儲(chǔ)存的溫度是多少

食品冷藏貯存溫度是指在0 10℃之間，以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。冷藏是指食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程。

法律分析：是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下，以堅(jiān)持冰凍狀態(tài)的貯存過程， 冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃ -1℃之間。

食品冷藏的溫度一般在5到15攝氏度之間，以確保食品的新鮮度和延長保質(zhì)期。冷凍食品則需要儲(chǔ)存在零下18攝氏度以下的低溫環(huán)境中，以保持其冷凍狀態(tài)。

食品冷藏溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏，冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志，食品冷藏，冷凍貯藏應(yīng)做到原料，半成品，廢品嚴(yán)格分開。

食品冷藏的溫度是多少

將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0 10℃之間；而冷凍是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下，以堅(jiān)持冰凍狀態(tài)的貯存過程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃ -1℃之間。

食品冷藏貯存溫度是指在0 10℃之間，以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。冷藏是指食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程。

第十七條 冷藏：指將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏溫度的范圍應(yīng)在0 ℃ ～10 ℃ 之間。

食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-1℃-8℃之間。冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度(常在冰點(diǎn)以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對(duì)于果蔬，主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度。

冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0 10℃之間；冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃ -1℃之間。

食品的冷藏溫度是多少

1、食品冷藏的溫度一般在5到15攝氏度之間，以確保食品的新鮮度和延長保質(zhì)期。冷凍食品則需要儲(chǔ)存在零下18攝氏度以下的低溫環(huán)境中，以保持其冷凍狀態(tài)。

2、食品冷藏貯存溫度是指在0 10℃之間，以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。冷藏是指食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程。

3、第十七條 冷藏：指將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過程，冷藏溫度的范圍應(yīng)在0 ℃ ～10 ℃ 之間。