冷藏蝦怎么做好吃(冷藏的蝦怎么做好吃)

先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進(jìn)冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了，。如果時(shí)間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯(cuò)。

清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味?？梢栽谏厦嫒錾弦恍┧饽┖褪[花，增加香味。炒大蝦 將大蝦去殼，用鹽和生抽腌制一段時(shí)間后，放入鍋中炒熟。

清蒸凍蝦：將解凍的蝦放入蒸鍋中，用中火蒸5-8分鐘，直到蝦肉變成橙紅色?？梢栽谡粑r的時(shí)候撒上蒜末、姜末和蔥花，提升口感和香氣。最后，可以淋上少許醬油、米醋和香油調(diào)味，即可享用清蒸凍蝦。

冰凍過的海蝦怎么做好吃

1、冰凍大海蝦好吃又簡單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

2、清蒸凍蝦：將解凍的蝦放入蒸鍋中，用中火蒸5-8分鐘，直到蝦肉變成橙紅色?？梢栽谡粑r的時(shí)候撒上蒜末、姜末和蔥花，提升口感和香氣。最后，可以淋上少許醬油、米醋和香油調(diào)味，即可享用清蒸凍蝦。

3、準(zhǔn)備材料：海蝦350克、油15毫升、鹽3克、杏鮑菇40克、胡蘿卜50克、青椒30克、醬油5毫升、醋10毫升、白糖適量、料酒1毫升、紅尖椒5克、花椒6克、蔥姜15克。涼水浸泡花椒1小時(shí)。海蝦去須洗干凈。

做米線的方法

將包菜、金針菇、香菇提前用水焯好；在砂鍋里加入三鮮調(diào)料，加水煮沸；在沸水中加入米線，大火煮熟；將香菇、海帶、包菜、金針菇、豆腐絲等配料放在砂鍋里，煮5分鐘，關(guān)火后撒上蔥花。

將和好的耙送入米線壓榨機(jī)（舊法手工操作，使用十分笨重、龐大的壓米線器械）。 15分鐘后即成熟米線。將米線晾24小時(shí)，使之回生，用水浸泡散開。制湯方法 將豬排骨斬馬，大骨斬?cái)?，與雞、鴨、火腿一同下鍋煮熟。

方法 步驟 把干的米線放在溫水中浸泡大約4個(gè)小時(shí)，使米線變軟。如圖。這樣下一步在鍋里做的時(shí)候會(huì)省些時(shí)間。把浸泡好的米線放在開水鍋里再進(jìn)行浸泡，讓其充分變軟，等顏色變白的時(shí)候說明已經(jīng)好了，如圖。

手工米粉或米線的制作方法： 準(zhǔn)備材料：大米、清水。 將大米浸泡在清水中1-2個(gè)小時(shí)，取出后瀝干。 將浸泡過的大米放入石磨或手搖磨中磨成米漿。 取出米漿倒入布袋中，用手?jǐn)D壓出水，得到凝結(jié)成團(tuán)的米粉。

水沸騰后轉(zhuǎn)小火，煮熟之后煮米線的水會(huì)有一點(diǎn)米湯色，撈出米線不會(huì)斷，放入預(yù)備的涼水中浸泡。過涼水是為了讓熱鍋中的米線收縮增加口感的Q彈風(fēng)味，并使它順滑。做好撈出來放在碗里待用，這樣米線就做好了。

急凍蝦怎么做好吃

1、準(zhǔn)備凍蝦，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精。蝦洗凈瀝干水背脊開邊備用。大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。

2、蝦芒就是蝦須蝦腿還有那些尖尖的，反正很礙事又不吃的東西。加淀粉搓洗可以洗得更干凈，搓一會(huì)就發(fā)現(xiàn)水都變成鉛色了。料汁要提前配好，一個(gè)是做的時(shí)候不會(huì)慌亂，再是不讓蝦的烹飪時(shí)間盡可能縮短。

3、先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

4、將冷凍蝦解凍之后，去掉蝦線、去腦、剝皮，清洗干凈之后放置一邊備用。將蒜瓣切成片，放置一邊備用。將黃油放入鍋中，使之融化。倒入切好的蒜片進(jìn)行炒香。隨后加入準(zhǔn)備好的冷凍蝦，再次進(jìn)行翻炒。

5、冷凍大蝦適量、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、料酒適量、老抽適量、蔥姜蒜適量、干紅辣椒適量。方法：冷凍大蝦化凍后，開后背取掉蝦線，剪掉長須后再清洗干凈。干紅辣椒切成段、生姜切成片，香蔥切成段。

6、冰凍大海蝦好吃又簡單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

冰凍大海蝦怎么做好吃

1、冰凍大海蝦好吃又簡單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味。

2、先將周偉大蝦自然解凍，生姜洗凈切絲，準(zhǔn)備好料酒、生抽、可樂備用。然后將解凍好的冷凍大蝦洗凈剪去蝦腳蝦槍，并從蝦背處刨開去除蝦線備用。然后起鍋燒油，油溫5成熱時(shí)，下入處理好洗干凈的冷凍大蝦煎制。

3、大蝦解凍，洗干凈，把蝦線挑出。蔥姜蒜切好。熱油，油還沒有滾燙的時(shí)候，放入蔥，干辣椒，煸炒，要用小一點(diǎn)的火，出蔥香味。入蝦，放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)料酒，中火翻炒，蝦身軀就會(huì)變紅，彎曲。

4、冰凍大海蝦好吃的做法 將海蝦化凍后剪去須，挑出蝦線，放入料酒，鹽姜片腌制十分鐘。