冰凍大海蝦怎么做好吃又簡單

海蝦洗凈剪去須，瀝干水分，蔥姜切絲，蒜拍破.，鹽一小勺，料酒一勺將蝦腌20分鐘。腌好的蝦去除多余水分，用牙簽從蝦的背部上端朝尾部戳進去，這樣等下炸的時候蝦就不會彎腰了。平底鍋放適量油，用中小火將蝦炸成金黃色，撈出，用廚房紙吸去多余油份，裝盤，撒上椒鹽。

冰凍大海蝦好吃又簡單的做法有：清蒸大蝦、炒大蝦、大蝦煲、大蝦燉粉絲、香煎大蝦。清蒸大蝦 將大蝦剖開，去內(nèi)臟洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟后，大蝦的肉質(zhì)鮮嫩，并保持了原汁原味?？梢栽谏厦嫒錾弦恍┧饽┖褪[花，增加香味。炒大蝦 將大蝦去殼，用鹽和生抽腌制一段時間后，放入鍋中炒熟。

準備用料。凍海蝦、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、蔥蒜粉、鹽、白砂糖、黃酒、老姜、大蒜、辣椒粉。凍海蝦洗凈，老姜切絲。洗凈的凍海蝦加入鹽、白砂糖、黑胡椒粉、黃酒姜絲拌勻腌制15分鐘。腌凍海蝦的同時切好配菜，韭菜切段，菜干和菜葉分開。美人椒切圈，大蒜切片。

材料：南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。南瓜洗凈去籽去皮。切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間)。海蝦洗凈去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)。蔥切碎備用。鍋中倒入適量油，熱鍋。

冰凍大海蝦做法：準備材料：海蝦350克、油15毫升、鹽3克、杏鮑菇40克、胡蘿卜50克、青椒30克、醬油5毫升、醋10毫升、白糖適量、料酒1毫升、紅尖椒5克、花椒6克、蔥姜15克。涼水浸泡花椒1小時。海蝦去須洗干凈。杏鮑菇洗干凈切成條。胡蘿卜洗干凈切成條。青椒洗干凈切成條。

清蒸大蝦要怎樣做

蝦用鹽水洗凈；清蒸蝦 將蝦放入碟中，鋪上蔥花及姜片，加入料酒；放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。

把蝦用水洗凈，用剪刀剪去蝦須和頭部尖尖的刺，以待備用。將蝦頭慢慢掀開，此時注意不要太用力，防止蝦頭因力氣太大而斷掉。用牙簽將蝦腸挑出，再輕輕擠壓頭部，將蝦腸和沙袋一起清除。所有的蝦處理好后用料酒、姜絲、胡椒粉腌制一會兒，備用。

活基圍蝦 半斤 姜 兩片 花雕酒 兩茶匙 生抽 康樂醋 麻油 清蒸活蝦的做法 蒸鍋中先放水，開火 此時，將蝦沖洗干凈，撒上花雕酒，放上姜片上鍋蒸。注意在蝦上放個蓋碗，以免蒸的過程中活蝦跳出來。急火蒸8-10分鐘就可以了。

清蒸大蝦做法步驟

1、蝦用鹽水洗凈；清蒸蝦 將蝦放入碟中，鋪上蔥花及姜片，加入料酒；放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。

2、大蝦洗凈。將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、姜末和香油對成汁，供蘸食。

3、把蝦清洗一下，再放在滾水中過一下水，主要是把蝦煮死好處理。然后再來剪掉它的須，和用刀在后背上劃一刀再用牙簽把蝦線挑出來。處理完后放在盤子擺好。準備一些配料。一點大蔥葉切成絲，生姜也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

怎么蒸大蝦

蝦用鹽水洗凈；清蒸蝦 將蝦放入碟中，鋪上蔥花及姜片，加入料酒；放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。

用料：蝦300g、蒜一頭、姜兩片、生抽兩勺、蠔油兩勺、糖2g-5g、料酒一勺、小米辣半根、粉絲泡軟120g-180g 。 做法： 剪去蝦頭、去除蝦線。 用冷水泡發(fā)粉絲，然后把泡好的粉絲平鋪在盤內(nèi)，將處理好的蝦擺放在粉絲上。 將準備一些蒜蓉、小米辣末，均勻撒在蝦肉上。 將蝦上鍋大火蒸8分鐘。

活基圍蝦 半斤 姜 兩片 花雕酒 兩茶匙 生抽 康樂醋 麻油 清蒸活蝦的做法 蒸鍋中先放水，開火 此時，將蝦沖洗干凈，撒上花雕酒，放上姜片上鍋蒸。注意在蝦上放個蓋碗，以免蒸的過程中活蝦跳出來。急火蒸8-10分鐘就可以了。

凍蝦冷水解凍，剪掉頭部蝦須，扒掉蝦身部分的皮。 蝦去蝦線開背，開背后記得在蝦背橫劃幾刀，避免在蒸的時候蝦背彎曲。 將事先準備好的蒜蓉醬鋪到蝦背上，再往每只蝦背淋一點蒸魚豉油(也可用生抽替代)。 放到蒸鍋蒸8分鐘左右。 出鍋后撒一些蔥花香菜小米辣。

把蝦用水洗凈，用剪刀剪去蝦須和頭部尖尖的刺，以待備用。將蝦頭慢慢掀開，此時注意不要太用力，防止蝦頭因力氣太大而斷掉。用牙簽將蝦腸挑出，再輕輕擠壓頭部，將蝦腸和沙袋一起清除。所有的蝦處理好后用料酒、姜絲、胡椒粉腌制一會兒，備用。

把蝦清洗一下，再放在滾水中過一下水，主要是把蝦煮死好處理。然后再來剪掉它的須，和用刀在后背上劃一刀再用牙簽把蝦線挑出來。處理完后放在盤子擺好。準備一些配料。一點大蔥葉切成絲，生姜也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

清蒸蝦怎么做好吃竅門

隔水大火蒸10分鐘即可。水里放一點姜片即可。

主要食材 蝦，蔥段，姜片 分類 海鮮 口味 鮮 快速 導航 制作方法 菜品特色 烹飪簡單，營養(yǎng)豐富。共5張 清蒸蝦 制作方法 主料：蝦300克。輔料：蔥段，姜片。調(diào)料：料酒、鹽、色拉醬、芥末醬、米醋各適量。

在蒸盤上鋪上姜絲，數(shù)量可根據(jù)自己的口味而定，不過不要太多。蝦腌制的可以了，這時將剛才在一邊腌制好的蝦擺入蒸盤。放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘，這時候的蝦肉很嫩，很好吃。蒸完后擺盤，淋上自己喜歡的醬汁，或者蘸著醬汁吃也行，隨自己喜歡。這樣一盤香噴噴的清蒸蝦就做好了。

做法一 1，蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中。2，加入蔥姜鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。做法二 蝦用鹽水洗 清蒸蝦凈。 將蝦放入碟中；鋪上蔥花及姜片；加入料酒。 放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。

第三：蒸大蝦的時候一定要等到水開了再將大蝦放到鍋里面去，如果冷水蒸大蝦會讓大蝦的口感變得非常柴，一點都不好吃。

有三種做法 做法一 1，蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中。2，加入蔥姜鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。做法二 蝦用鹽水洗 清蒸蝦凈。 將蝦放入碟中；鋪上蔥花及姜片；加入料酒。 放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。