
食用干冰怎么才能保存的更久年下面為大家簡單介紹:
干冰是固態(tài)的二氧化碳,在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下迅速蒸發(fā),便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì),其溫度是零下78.5℃。干冰的特點極易揮發(fā),升華為無毒、無味的,比固體面積大1000倍的氣體二氧化碳,所以干冰不能儲存于密封性能好、體積較小的容器中,很容易暴炸。由于一般家庭沒有專用的箱子,所以可以用普通的泡沫箱子來存儲。 另外,如非必要盡量不要把一塊完整的干冰切成小塊或顆粒狀,切成小塊的干冰會比一整塊的干冰更容易升華。每次使用結(jié)束后一定要把余下的干冰從機器中取出放入冷凍箱里。保存期過后干冰開始結(jié)成冰團甚至氣化,使用效果將明顯降低。所以,干冰最好在要使用之前購買,盡量縮短購買干冰和真正使用干冰的時間間隔這會提升干冰的使用壽命!
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