干冰使冰激凌不易融化的原因

干是在在高壓和極低的溫度下把氣態(tài)的二氧化碳冷凝得到的，溫度極低，升華成氣態(tài)時要吸收熱量，所以把冰淇淋和周圍的熱量都吸收了，冰激凌也就不會融化了。

干冰就是固態(tài)的二氧化碳。那么固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，就需要從冰淇淋中吸去熱。

干冰吸熱，會降低溫度。干冰就是二氧化碳的固體， 二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。

干冰極易升華。升華吸收大量的熱。有制冷效果，故能使冰激凌不易融化。

哪些辦法能讓冰塊化得慢些

1、讓冰塊不易融化的方法有：降低周圍環(huán)境溫度、用鋁箔鋪滿容器、將冰塊放進不良導(dǎo)體內(nèi)、用更大的冰塊當成容器等。

2、讓冰塊化得慢的方法如下：用淺色的容器裝冰塊，原理是淺色吸收的熱量少，用來裝冰塊的話，就能減慢冰塊的融化速度，比如選用尼龍或聚苯乙烯泡沫塑料容器也是不錯的。

3、在冰塊中加入鹽分可以降低冰的融點，從而使冰塊融化速度減慢。 降低冰塊的存放溫度也是有效的方法。可以將冰塊放在陰涼或者避光的環(huán)境中，這樣可以進一步減緩冰塊的融化速度。

4、想要自制冰塊不容易化，可以采取以下幾種方法： 添加無機鹽或調(diào)味料：在水中加入適量的食鹽或小蘇打。這些物質(zhì)能夠降低水的冰點，形成含鹽冰，其融點低于0℃，從而減緩融化速度。

5、向冰里加鹽（氯化鈉）可以降低冰的融化點。純水可以在華氏32度（攝氏0度）的溫度條件下凝結(jié)（形成晶體）。加鹽可以干擾水形成結(jié)晶（凝結(jié)成冰）的能力。

怎么讓冰融化的慢一些

降低周圍環(huán)境溫度 如果外界的溫度跟冰塊的溫度相同，那么既不用擔心冰塊融化，也不用擔心它會凍結(jié)；當外界溫度高于冰塊溫度時，如果想要減慢冰塊的融化速度，就降低兩者的溫差；如果改變不了溫差，就減少冰塊的熱導(dǎo)效應(yīng)。

降低周圍環(huán)境溫度 如果外界的溫度跟冰塊的溫度相同，那么既不用擔心冰塊融化，也不用擔心它會凍結(jié)。當外界溫度高于冰塊溫度時，如果想要減慢冰塊的融化速度，就降低兩者的溫差；如果改變不了溫差，就減少冰塊的熱導(dǎo)效應(yīng)。

使冰塊化的慢的方式用淺色的容器裝冰塊，原理是淺色吸收的熱量少，用來裝冰塊的話，就能減慢冰塊的融化速度，比如選用尼龍或聚苯乙烯泡沫塑料容器也是不錯的。不過避免用金屬容器，金屬材質(zhì)會保留熱量，從而讓冰塊融化的快。

為什么干冰融化速度慢

1、因為干冰融化時相變潛熱是水變冰的兩倍，冷量散失慢導(dǎo)致相變（融化）慢，還有干冰是直接升華（固體變成氣體）的，你是看不到所謂的固體變成液體的那種融化狀態(tài)的，所以感覺融化慢，實際上是根本不融化。

2、干冰就是固態(tài)的二氧化碳。那么固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，就需要從冰淇淋中吸去熱。

3、干是在在高壓和極低的溫度下把氣態(tài)的二氧化碳冷凝得到的，溫度極低，升華成氣態(tài)時要吸收熱量，所以把冰淇淋和周圍的熱量都吸收了，冰激凌也就不會融化了。

4、一種是會大大加快冰的溶化速度，而冰溶化時又要吸收大量的熱。另一種是鹽的溶解也要吸收溶解熱。因此，在短時間能吸收大量的熱，從而使冰鹽混合物溫度迅速下降，它比單純冰的溫度要低得多。